100대 슈퍼푸드 모링가 효능 제대로 알아보자
◈ 슈퍼푸드 : 모링가
타임지가 선정한 10대 슈퍼푸드 중 하나인 '모링가'
모링가에는 철분, 칼슘, 아연, 유황 등의 영양성분이
풍부하게 함유되어 있어 당뇨 개선, 항암 및
항염, 면역력 증진, 고혈압 완화, 성기능 항상 등
다방면에 상당한 효능이 있다.
이와 같은 다양한 효능이 알려지면서 최근엔
모링가환이나 분말 등 관련 제품들을 찾는 사람들이
많은데 저다마 품질의 차이가 커 하나하나 살편본 후
골라야만 한다. 먼저 연구자료를 토대로 모링가 효능을
알라본 뒤 시중에서 잘 팔리는 제품들을 기준으로
품질을 비교해서 좋은 모링가를 골라보자
◈ 모링가[링크] 효능 1 : 항암작용
이집트 카리오대학 국가 암연구소 및 만소우라대학의
공동연구에 따르면 10명의 백혈병 및 간암환자에게
모링가 추출물을 복용시킨 결과, 간암 세포의 증식률이
81%, 백혈병 세포의 증식률은 86%나 감소했다고 한다.
◈ 모링가[링크]효능 2. 피부미용
호서대학교에서 발표한 <모링가 추출물에 대한
화장품약리활성 검증>을 살펴보면, 피부세포에
모링가 추출물을 처리한 결과, 기미, 잡티 등의 원인인
멜라닌을 생성하는 tyrosinase의 활성이 47% 억제
되는 것이 확인 되었다고 한다.
◈ 모링가[링크]효능 3. 당뇨개선
일본 동경대 응용생명과학부에서 진행한 연구에
의하면 당뇨를 유발한 실험 쥐를 두 그룹으로
나눈뒤 3개월 동안 한 그룹에만 모링가 추출물을
투여한 결과, 투여 하지않은 그룹에 비해 혈당이
43%나 낮았다고 한다.
이처럼 여러 연구자료를 통해 모링가 효능이 입증되며
앞서 언급했듯이 모링가환이나 분말 등을 구입하려는
사람들이 많은데 분말의 경우 가루 날림이 심하고
제조과정에서 열을 가하기 때문에 대부분의 영양소가
손실된다는 단점이 있다.
따라서 영양소 손실없이 모링가를 섭취하기
위해서 는 원물을 그대로 가공한 환 제품을 먹어야
하는데 이 역시 저다마다 품질이 천차만별이고
먹으나 마나한 제품도 많아 숙성방식, 건조방식,
미세분말 등을 주의 깊에 살펴봐야만 한다.
그럼 이에 대해 좀 더 자세히 알아보자
1. 자연건조 숙성발효된 모링가를 고르자
식물의 영양소는 셀룰로오스로 이러어진 세포벽 안에 있다.
사람은 셀룰로오스 분해 효소가 없기 때문에
세포벽 안에 있는 영양소 흡수가 어렵다.
반면에 초식동물은 위장에 셀룰로오스 분해효소가
있기때문에 세포벽 안에 영양소까지 흡수할 수
있는데 코끼리와 같이 육중한 몸을 가진 동물이
풀만 먹도고 살아갈 수 있는 이유가 이때문이다.
하지만 셀룰로오스 분해 미생물로 '발효'를 하게되면
세포벽이 무너지기 때문에 그 안에 영양소까지
흡수할 수 있게된다.
즉 고분자 성분이 저분자로 전환되어 소화흡수율도
높아지면서 인체에 유익한 영양분이 생성된다.
2. 에어제트공법 미세분말 고르자
환 제품은 분말을 뭉쳐 만드는데 이때 사용되는
분말의 크기를 살펴보아야 합니다.
<미세분말화에 의한 양파의 물리, 이화학적 변화에 관한
연구(2012)>를 참고라면 미세분말은 입자의 크기가
일반분말보다 훨씬 작아 체내 흡수율이 높아진다한다
또한 <포도주박 식이섬유의 물리화학적 및 항산화
특성에 대한 미세분말의 효과(2012)> 자료에 따르면
시료를 미세분말로 잘게 갈아낸 결과, 일반분말보다
팽유넝, 흡유력, 아질산염 이온 흡수력이 1.5배나
증가했다는 것이 확인 된다.
즉, 체내 흡수율을 고려한다면 제조과정에서 일반 분말
이 아닌 미세분말을 사용한 제품을 골라야 한다는 것이다.
| 제품 | 숙성발효 | 분말입자 |
| A | 일반발효 | 일반분말 |
| B | 일반발효 | 일반분말 |
| C | 일반발효 | 일반분말 |
| D | 숙성발효 | 일반분말 |
| 비카인모링가[링크] | 자연건조 숙성발효 | 에어제트 미세분말 |
이와같이 건조방식, 숙성발효, 미세분말 등 몇가지
기준에 따라 품질의 차이가 큰데 시중에서 많이
팔리는 모링가 분을 비교해보니 기준에 충족하는
것은 "비카인[링크]" 등 몇몇이 해당되었다.
지금까지 모링가효능과 함께 모링가분말을 고르는
방법에 대해 알아봤다. 짚어본 내용이 다소 어렵고
복잡하더라도 해당 기준으로 토대로 하나하나
비교해보면 좋은 품질의 제품을 찾는게 그리
어렵지 않을 것이라 생각 됩니다.
비카인 모링가분말은 역시 HS생활연구소[링크]
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